Description
Une purée crémeuse et réconfortante à base de patates douces, parfaite pour accompagner vos repas en famille.
Ingredients
Scale
- 500 g de patates douces
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes de taille uniforme.
- Placez les cubes de patates douces dans une grande casserole, couvrez d’eau froide et portez à ébullition. Laissez mijoter jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 15 à 20 minutes.
- Égouttez les patates douces, remettez-les dans la casserole chaude, ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre, puis écrasez jusqu’à consistance crémeuse.
- Servez chaud, accompagné d’une garniture de votre choix ou simplement nature.
Notes
Les patates douces peuvent être variées pour plus de saveurs, et vous pouvez ajouter des épices comme de la muscade ou du cumin.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Ébullition et écrasage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: purée, patate douce, accompagnement, recettes végétariennes, cuisine familiale