Description
Un délicieux poulet sauté au brocoli, parfumé à l’ail et au gingembre, pour un repas rapide, sain et réconfortant, idéal pour les soirées en famille.
Ingredients
500 g de poulet (poitrine ou cuisse)
250 g de brocoli
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
Sauce soja (au goût)
Sel et poivre
Graines de sésame pour garnir
Instructions
1. Découpez le poulet en morceaux (en cubes ou en lanières selon votre préférence).
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
3. Ajoutez l’ail haché et le gingembre râpé, faites-les revenir pendant 1 minute pour libérer leurs arômes.
4. Ajoutez le poulet et faites-le dorer sur toutes ses faces jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
5. Incorporez le brocoli et un peu d’eau pour créer de la vapeur. Couvrez et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que le brocoli soit tendre mais croquant.
6. Ajoutez la sauce soja, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
7. Servez chaud, garni de graines de sésame.
Notes
Pour un goût encore plus intense, marinez le poulet dans un peu de sauce soja et d’ail avant cuisson. Ajoutez des noix de cajou ou des poivrons pour varier les saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté à la poêle
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 350
- Sugar: 4
- Sodium: 500
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 4
- Protein: 30
- Cholesterol: 80
Keywords: poulet, brocoli, sauté, recette rapide, cuisine familiale, gingembre, ail