Description
Un sauté de poulet doré au brocoli, enrobé d’une sauce miel-soja douce et équilibrée. Une recette simple, rapide et parfaite pour les soirées d’automne.
Ingredients
400 g de blancs de poulet coupés en dés
1 gros brocoli frais
2 c. à soupe de sauce soja salée
1 c. à soupe de miel liquide
1 gousse d’ail émincée
1 c. à café de gingembre râpé
1 c. à soupe d’huile de sésame
1 c. à café de maïzena diluée
Sel et poivre noir
Graines de sésame et oignons verts (optionnel)
Instructions
1. Mélanger la sauce soja, le miel, l’ail et le gingembre. Faire mariner le poulet 20 min.
2. Faire revenir le poulet dans une poêle chaude avec l’huile jusqu’à coloration.
3. Ajouter le brocoli et un peu d’eau. Couvrir 3 min.
4. Verser la marinade restante et la maïzena diluée. Mélanger.
5. Rectifier l’assaisonnement et servir chaud, décoré de sésame.
Notes
Astuce : remplacez le miel par du sirop d’érable pour une touche plus boisée, ou variez les légumes selon la saison.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté à la poêle
- Cuisine: Française fusion asiatique
Nutrition
- Serving Size: 300g
- Calories: 410
- Sugar: 8
- Sodium: 480
- Fat: 18
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 4
- Protein: 35
- Cholesterol: 85
Keywords: poulet saute brocoli sauce, recettes automnales, comfort food