Description
Un sauté réconfortant et rapide avec du poulet doré et du brocoli croquant dans une sauce savoureuse.
Ingredients
Scale
- 500 g de blancs de poulet (en lamelles ou dés)
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 300 g de brocoli (en fleurettes)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 2 gousses d’ail (émincés)
- 1 cuillère à café de gingembre frais (râpé)
- 1 cuillère à soupe de sucre brun ou de miel
- Sel et poivre (au goût)
Instructions
- Saupoudrez le poulet de fécule de maïs, remuez bien pour bien enrober.
- Dans un wok, chauffez l’huile végétale à feu moyen et faites cuire le poulet pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirez-le et réservez.
- Ajoutez l’ail et le gingembre au wok, faites revenir 1 minute puis ajoutez le brocoli et 2 cuillères à soupe d’eau. Couvrez pendant 2 à 3 minutes.
- Ajoutez le poulet au wok avec la sauce soja, l’huile de sésame et le sucre. Mélangez bien et laissez cuire encore 1 à 2 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez.
Notes
Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût. Personnelisez avec des légumes ou des sauces selon vos préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: sauté, poulet, brocoli, rapide, recette facile