Description
Un plat réconfortant de poulet sauté servi avec une sauce crémeuse au parmesan et à l’ail, parfait pour les soirées en famille.
Ingredients
Scale
- 2 grands filets de poulet, coupés en deux
- Poivre et sel selon votre goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 ou 4 gousses d’ail, hachées finement
- Fromage parmesan râpé (quantité selon votre goût)
- Crème (quantité selon votre goût)
Instructions
- Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faites dorer les filets de poulet de chaque côté, environ 6 à 7 minutes de chaque côté.
- Dans la même poêle, ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré, puis incorporez la crème et le fromage parmesan pour créer une sauce lisse.
- Remettez le poulet dans la poêle et laissez mijoter quelques minutes pour bien enrober le poulet de sauce.
Notes
Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que le poulet est cuit à 75°C. N’oubliez pas de goûter la sauce et d’ajuster l’assaisonnement selon vos préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 33g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: poulet parmesan, recette réconfortante, dîner en famille, plat crémeux