Description
Un plat réconfortant de poulet crémeux accompagné de riz fluffy, idéal pour les dîners en famille.
Ingredients
Scale
- 500 g de blancs de poulet (coupés en morceaux de 2–3 cm)
- 200 g de riz long (ou basmati)
- 1 oignon moyen (émincé finement)
- 2 gousses d’ail (hachées finement)
- 250 ml de bouillon de volaille (chaud)
- 200 ml de crème fraîche ou liquide
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de farine (facultatif)
- Sel et poivre (au goût)
- Persil frais (ciselé pour la garniture)
Instructions
- Cuire le riz selon les instructions du paquet. Garder au chaud.
- Dans une poêle, chauffer l’huile et le beurre. Ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir 2-3 minutes.
- Ajouter le poulet, assaisonner et dorer pendant 5 minutes.
- Ajouter la farine (facultatif) et le bouillon chaud, porter à ébullition, puis laisser mijoter 5 minutes.
- Incorporer la crème, cuire 3-5 minutes sans ébullition.
- Réchauffer le poulet dans la sauce 2 minutes, ajuster l’assaisonnement.
- Servir le riz napé de poulet et sauce, garnir de persil.
Notes
Pour un repas plus léger, utilisez de la crème légère ou remplacez le riz par du chou-fleur râpé.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: poulet crémeux, riz, plat réconfortant, dîner familial