Description
Un plat réconfortant et savoureux, le Poulet Cordon Bleu est farci de bœuf fumé et de fromage suisse, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur.
Ingredients
Scale
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 4 tranches de bœuf fumé (ou de votre choix d’alternative)
- 4 tranches de fromage suisse
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 grands œufs
- 1 tasse de chapelure
- Sel et poivre au goût
- Huile de cuisson pour la friture
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C (375°F). Placez les poitrines de poulet entre deux morceaux de film alimentaire et aplatissez-les à 0.5 cm d’épaisseur.
- Assaisonnez les poitrines avec du sel et du poivre, ajoutez une tranche de bœuf fumé et une tranche de fromage, puis roulez et sécurisez avec des toothpicks.
- Enrobez chaque rouleau de poulet avec de la farine, trempez dans l’œuf, puis passez dans la chapelure. Faites dorer dans une poêle avec de l’huile à feu moyen, puis transférez au four et cuisez pendant 20-25 minutes.
Notes
Choisissez des poitrines de poulet de bonne qualité et un fromage qui fond bien. Vous pouvez ajouter des herbes pour une touche de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: poulet cordon bleu, recette facile, plat réconfortant