Description
Un plat savoureux et réconfortant de poulet mijoté avec des poivrons et des tomates, parfaitement parfait pour un dîner en famille.
Ingredients
Scale
- 1 poulet découpé
- 2 oignons, émincés
- 2 poivrons (un rouge et un vert), coupés en lanières
- 3 tomates, coupées en dés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 100 ml de bouillon de volaille
- 1 feuille de laurier
- Thym (frais ou séché)
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffez un généreux filet d’huile d’olive à feu moyen. Une fois l’huile bien chaude, ajoutez les morceaux de poulet découpé et faites-les dorer de tous les côtés.
- Incorporez les oignons, les poivrons et l’ail dans la poêle et faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.
- Ajoutez les tomates en dés et le bouillon de volaille, puis ajoutez la feuille de laurier et le thym. Assaisonnez de sel et de poivre, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes.
Notes
Utilisez des ingrédients frais pour une meilleure saveur et un poulet de qualité pour un goût optimal.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Braising
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Poulet Basquaise, recette française, plat réconfortant, cuisine d'automne