Description
A comforting recipe combining potatoes and sweet potatoes, perfect for family meals.
Ingredients
Scale
- 500 g de pommes de terre, épluchées et coupées en morceaux
- 500 g de patates douces, épluchées et coupées en morceaux
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de paprika (ou d’herbes de Provence)
- Sel et poivre au goût
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de miel (ou de sirop d’érable pour une option vegan)
- Jus d’un citron
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Épluchez et coupez vos pommes de terre et patates douces en morceaux de taille similaire.
- Dans un grand saladier, mélangez les morceaux avec l’huile d’olive, le paprika, l’ail, le sel et le poivre.
- Disposez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en évitant le chevauchement.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes, en mélangeant à mi-cuisson.
- Une fois dorés et tendres, sortez-les du four et arrosez-les avec le miel et le jus de citron. Mélangez délicatement et servez chaud.
Notes
Pour une belle présentation, variez les couleurs de vos patates douces et pommes de terre. Surveillez la cuisson pour éviter que les légumes ne brûlent.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Roasting
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: potatoes, sweet potatoes, comforting, roasted vegetables