Description
Des pommes de terre rôties savoureuses agrémentées d’une sauce au concombre crémeuse, parfaites pour un repas convivial.
Ingredients
Scale
- 700 g de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 200 g de yaourt grec
- 1/2 concombre
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Aneth frais, pour la garniture
Instructions
- Lavez soigneusement les pommes de terre. Vous pouvez les peler si souhaité, puis coupez-les en quartiers.
- Placez les quartiers dans un grand bol et ajoutez l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Préchauffez le four à 200 °C. Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Pendant la cuisson, râpez le concombre et pressez-le pour enlever l’excès d’eau.
- Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le concombre râpé, l’ail pressé, le jus de citron et assaisonnez avec du sel.
- Servez les pommes de terre avec la sauce au concombre et garnissez d’aneth frais.
Notes
Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour une meilleure texture. Vous pouvez remplacer le yaourt grec par un yaourt nature si besoin.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: pommes de terre, sauce au concombre, recette facile, plat réconfortant, végétarien