Description
Une recette d’assortiment de rouleaux de sushi frais, idéale à préparer en famille, offrant une personnalisation selon vos goûts.
Ingredients
Scale
- 250 g de riz à sushi
- 500 ml d’eau
- 4 feuilles d’algues nori
- 150 g de poulet cuit (ou bœuf, cerf)
- 1 avocat, tranché
- 1 concombre, taillé en bâtonnets
- 1 carotte, râpée
- 50 g de fromage à tartiner
- Sauce soja, pour servir
- Gingembre mariné, pour accompagner
- Graines de sésame, pour la garniture
Instructions
- Rincer le riz à sushi sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Dans une casserole, ajouter le riz et l’eau, puis porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes. Laisser reposer pendant 10 minutes, puis transférer dans un bol pour refroidir.
- Couper le poulet en lanières, trancher l’avocat et le concombre, râper la carotte. Disposer tous les ingrédients sur un plateau.
- Prendre une feuille d’algue nori, humidifier légèrement les mains. Étaler le riz, puis ajouter le poulet, avocat, concombre, et fromage. Rouler fermement et couper en morceaux égaux.
Notes
Pour une version plus légère, ajoutez plus de légumes comme des poivrons. Remplacez le poulet par du bœuf ou du cerf si désiré.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Rolling
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 roll
- Calories: 280
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
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