Description
A comforting pizza loaded with four delicious cheeses, perfect for family gatherings and cozy nights in.
Ingredients
Scale
- 1 pâte à pizza (acheté en magasin ou fait maison)
- 1 tasse de fromage mozzarella frais, râpé
- ½ tasse de fromage parmesan, râpé
- ¼ tasse de fromage gorgonzola, émietté
- ½ tasse de ricotta
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- ¼ tasse de basilic frais, haché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 245°C (475°F). Étalez la pâte à pizza sur une surface farinée jusqu’à obtenir un diamètre d’environ 30 cm (12 pouces), puis transférez-la sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
- Étalez généreusement votre sauce à pizza sur la pâte, en laissant un espace le long des bords. Ajoutez la mozzarella, des cuillerées de ricotta, de miettes de gorgonzola, et saupoudrez de parmesan.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, arrosez d’huile d’olive, puis enfournez la pizza pour 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage fasse des bulles. Ajoutez le basilic haché après cuisson, coupez en parts et servez.
Notes
Pour une texture encore plus riche, mélangez différents types de mozzarella ou optez pour un gorgonzola plus doux. Un basilic frais apporte une touche aromatique; vous pouvez utiliser d’autres herbes comme l’origan.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pizza, quattro formaggi, cheese pizza, comfort food, Italian cuisine