Description
Délices gourmands à partager, ces sablés aux amandes et chocolat sont friables à l’extérieur et fondants à l’intérieur, parfaits pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 160 g de beurre très mou
- 60 g de sucre glace
- 1 blanc d’œuf
- 90 g de poudre d’amandes
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de vanille en poudre
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de chocolat blanc
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez le beurre mou et le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez le blanc d’œuf et mélangez jusqu’à intégration complète.
- Incorporez la poudre d’amandes, la farine, le sel et la vanille en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des petites boules et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis aplatissez-les légèrement.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Notes
Utilisez du beurre bien mou pour une pâte lisse. Ne surchargez pas la plaque de cuisson pour garantir une cuisson uniforme.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 20mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: sablés, amandes, chocolat, dessert, biscuits, recette facile