Description
Des gâteaux moelleux au mascarpone et à l’ananas, parfaits pour un dessert réconfortant.
Ingredients
Scale
- 200 g de mascarpone
- 150 g de sucre
- 200 g d’ananas frais ou en conserve
- 100 g de farine
- 3 œufs
- 50 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Caramel pour le nappage
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone au mélange.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel.
- Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation.
- Préparez l’ananas en petits morceaux.
- Beurrez vos moules et déposez les morceaux d’ananas au fond.
- Versez la pâte sur les morceaux d’ananas.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez avec du caramel.
Notes
Pour éviter de sécher les gâteaux, surveillez bien la cuisson. Ajustez le sucre si nécessaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 moelleux
- Calories: 220
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: gâteau, dessert, ananas, mascarpone, moelleux