Description
Un plat réconfortant de pâtes coquilles enrobées de bœuf haché tendre et d’une crème onctueuse, parfait pour des soirées en famille.
Ingredients
Scale
- 250 g de pâtes coquilles
- 300 g de viande de bœuf hachée
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (type cheddar ou mozzarella)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- Sel et poivre, au goût
- Un peu d’huile d’olive
- Persil frais, pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Faites cuire les pâtes coquilles selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez-les dans un grand saladier, en gardant un peu d’eau de cuisson.
- Dans une grande poêle, chauffez un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez la viande de bœuf hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût, puis incorporez la crème fraîche et laissez mijoter quelques minutes.
- Ajoutez les pâtes cuites à la poêle et mélangez délicatement pour enrober les coquilles de la sauce. Incorporez le fromage râpé jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Servez chaud, garni de persil frais si désiré.
Notes
Ne pas trop cuire les pâtes; elles continueront à cuire légèrement dans la sauce. Vous pouvez ajuster l’assaisonnement et ajouter des herbes pour plus de saveur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 480
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: pasta, beef, creamy, comfort food, quick meal