Description
Une recette réconfortante de pâtes Cajun aux saucisses, parfaite pour les soirées chargées.
Ingredients
Scale
- 250 g de pâtes (penne ou fusilli)
- 200 g de saucisse de bœuf fumée ou de poulet, tranchée
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe d’épices Cajun
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage mozzarella, râpé
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette ou persil pour garnir (facultatif)
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer de l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les saucisses et faites-les dorer jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
- Ajoutez l’oignon, le poivron rouge et l’ail. Faites revenir jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez les pâtes et les épices Cajun. Couvrez d’eau et laissez mijoter jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
- Incorporez la crème fraîche et le fromage mozzarella. Remuez jusqu’à ce que le fromage fonde et la sauce devienne onctueuse.
Notes
Utilisez de la crème légère pour alléger le plat. Ajoutez du piment de cayenne pour un peu de piquant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Cajun
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 540
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: pâtes, Cajun, saucisses, crémeuses, recette réconfortante