Description
Un plat de pâtes réconfortant et nutritif, agrémenté de brocoli croquant et d’ail parfumé.
Ingredients
Scale
- 300 g de pâtes (de votre choix, comme des penne ou des fusilli)
- 2 tasses de brocoli (frais ou congelé)
- 2 gousses d’ail (émincées)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 50 g de parmesan (râpé)
- Sel et poivre au goût
- Flocons de chili (optionnel, pour un peu de chaleur)
Instructions
- Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage dans une grande casserole d’eau salée. Ajoutez le brocoli au pot quelques minutes avant la fin de la cuisson.
- Égouttez les pâtes et le brocoli, et rincez-les à l’eau tiède pour arrêter la cuisson.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen, ajoutez l’ail émincé et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les pâtes et le brocoli dans la poêle, mélangez bien avec l’ail, assaisonnez avec du sel, du poivre et les flocons de chili, et laissez cuire encore une minute.
- Sers chaud, garni de parmesan râpé.
Notes
Ne surchargez pas la poêle si vous doublez la recette. Vous pouvez ajouter des herbes comme le basilic ou l’origan pour plus de saveur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Boiling and Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: pasta, broccoli, easy recipe, vegetarian, comfort food