Description
Des patates douces rôties accompagnées de yaourt nature pour un plat réconfortant et savoureux.
Ingredients
Scale
- 2 patates douces
- 1 yaourt nature
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Épices au choix (comme du paprika ou du cumin)
- Ciboulette ou persil pour la garniture
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Lavez et épluchez les patates douces, puis coupez-les en cubes d’environ 2-3 cm.
- Mélangez les cubes de patate douce avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et vos épices dans un grand bol.
- Etalez les patates douces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites rôtir au four pendant 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-parcours.
- Servez chaud avec une cuillerée de yaourt nature et parsemez de ciboulette ou de persil frais.
Notes
Pour une cuisson homogène, choisissez des patates douces de taille uniforme. Vous pouvez également utiliser du yaourt grec pour une texture plus riche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 250mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: patate douce, yaourt, recette réconfortante, plat végétarien