Description
Des pancakes moelleux et chocolatés, riches en protéines, parfaits pour commencer la journée en douceur.
Ingredients
Scale
- 75 g de son d’avoine ou de flocons d’avoine mixés
- 125 g de fromage blanc
- 2 cuillères à soupe de lait végétal
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 30 g de pépites de chocolat noir
Instructions
- Dans un grand récipient, mélangez le son d’avoine avec la levure chimique.
- Ajoutez le fromage blanc, le lait végétal et l’œuf battu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et laissez reposer pendant 10 minutes.
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat dans la pâte.
- Dans une poêle chaude, huilez légèrement et versez 1 à 2 cuillères à soupe de pâte pour chaque pancake. Faites cuire 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servez chaud, garni de fruits frais ou de sirop d’érable.
Notes
Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter des pancakes denses. Laissez reposer pour une meilleure légèreté.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Petit Déjeuner
- Method: Cuisson à la Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: pancakes, petit déjeuner, protéinés, chocolat, sans gluten, recette facile