Description
Savourez des pancakes moelleux inspirés des churros espagnols, parfaits pour un petit-déjeuner réconfortant.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de poudre à lever
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait
- 1 œuf large
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de sucre à la cannelle (pour le topping)
Instructions
- Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez le lait, l’œuf, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
- Versez les ingrédients liquides dans le mélange de farine et remuez doucement jusqu’à ce que tout soit juste combiné.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement.
- Versez environ 1/4 de tasse de pâte pour chaque pancake et laissez cuire jusqu’à ce que des bulles se forment, puis retournez-les.
- Saupoudrez immédiatement de sucre à la cannelle après les avoir retirés de la poêle.
Notes
Ne pas trop mélanger la pâte et adapter la cuisson pour éviter que les pancakes ne brûlent.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Petit Déjeuner
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Espagnole
Nutrition
- Serving Size: 2 pancakes
- Calories: 200
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pancakes, churros, petit déjeuner, recette facile, brunch