Description
Ces pancakes américains sont moelleux et légers, parfaits pour un brunch en famille ou un petit déjeuner rapide.
Ingredients
Scale
- 170 g de farine tout usage
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- 190 ml de lait
- 30 g de beurre fondu
Instructions
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel, puis former un puits au centre.
- Dans un bol à part, battre l’œuf avec l’extrait de vanille, le lait et le beurre fondu. Verser la moitié de ce mélange dans le saladier.
- Remuer doucement jusqu’à ce que la farine soit à peine humidifiée. Incorporer le reste des ingrédients liquides et laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.
- Préchauffer une poêle sur feu moyen-doux, ajouter un peu d’huile, puis verser une louche de pâte. Cuire jusqu’à ce que des bulles se forment, retourner et cuire encore 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servir chaud avec du beurre et du sirop d’érable.
Notes
Utiliser des ingrédients à température ambiante pour un meilleur résultat. Essayez différentes garnitures comme des fruits ou des pépites de chocolat.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Petit Déjeuner
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 180mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pancakes, petit déjeuner, recette facile