Description
Un plat réconfortant d’orzo crémeux aux épinards et fromage de chèvre, garni de pignons de pin croquants.
Ingredients
Scale
- 200 g d’orzo
- 100 g de fromage de chèvre
- 50 g de pignons de pin
- 250 g d’épinards frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Cuire l’orzo dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes, puis égoutter.
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et y faire sauter les épinards jusqu’à ce qu’ils soient fanés.
- Ajouter les pignons de pin et les faire dorer légèrement.
- Incorporer l’orzo égoutté dans la poêle, émietter le fromage de chèvre, assaisonner avec du sel et du poivre, puis remuer délicatement.
- Servir chaud et savourer.
Notes
Vérifiez souvent la cuisson de l’orzo pour qu’il reste al dente. Vous pouvez personnaliser les assaisonnements selon vos goûts.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 320mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: orzo, épinards, fromage de chèvre, recette végétarienne, plat réconfortant