Description
Des nouilles sautées au poulet caramélisé, riches en saveurs et simples à préparer. Une recette asiatique sucrée-salée qui réchauffe le cœur et fait voyager les papilles.
Ingredients
250 g de nouilles
200 g de poulet, coupé en morceaux
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe d’huile (idéalement de sésame)
1 gousse d’ail hachée
1 oignon tranché
Légumes variés (carottes, poivrons, brocoli)
Graines de sésame
Coriandre fraîche
Instructions
1. Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet, égouttez et réservez.
2. Dans une grande poêle, chauffez l’huile à feu moyen. Ajoutez l’ail et l’oignon, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
3. Ajoutez les morceaux de poulet et laissez-les dorer sur toutes les faces.
4. Versez le miel et la sauce soja, mélangez et laissez caraméliser quelques instants.
5. Ajoutez les légumes et faites sauter environ 5 minutes pour qu’ils restent croquants.
6. Incorporez les nouilles cuites, mélangez bien pour enrober chaque ingrédient de sauce.
7. Servez chaud, garni de graines de sésame et de coriandre fraîche.
Notes
Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou des crevettes pour varier les plaisirs.
Ajoutez du gingembre frais râpé ou du citron vert pour une touche plus relevée.
Préparez tous les ingrédients à l’avance pour un dîner express en semaine.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 450
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: nouilles sautées, poulet caramélisé, recette asiatique, plat rapide, miel, sauce soja