Description
Un dessert crémeux et réconfortant à base de mangue et de fraises, parfait pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 2 mangues mûres
- 200 g de fraises
- 250 ml de crème fraîche
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de gélatine
Instructions
- Préparer la purée de mangue en épluchant et coupant les mangues, puis en les mixant jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Battre la crème fraîche jusqu’à obtenir une consistance ferme.
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et pâle.
- Dissoudre la gélatine dans un peu d’eau chaude et l’ajouter à la purée de mangue.
- Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de mangue et d’œufs.
- Verser la mousse dans des coupes et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
- Décorer avec des fraises coupées avant de servir.
Notes
Choisissez des mangues bien mûres pour une meilleure saveur. Vous pouvez utiliser de la crème légère ou des alternatives végétales, mais cela peut affecter la texture finale.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No Cooking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 25g
- Sodium: 35mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: mousse, dessert, mangue, fraises, facile, réconfortant