Description
Un dessert réconfortant et savoureux avec une texture légère, parfait pour les moments en famille.
Ingredients
Scale
- 100 g de beurre (fondu)
- 500 g de crème de marrons (type Clément Faugier)
- 4 oeufs (jaunes et blancs séparés)
- 3 cuillères à soupe de farine tamisée
- 1 belle pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre et ajoutez-le dans un grand saladier avec les jaunes d’œufs, la crème de marrons, et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène, puis incorporez la farine tamisée.
- Battez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel jusqu’à obtenir des pics fermes. Incorporez délicatement les blancs au mélange précédent.
- Versez la préparation dans un moule beurré de 20 cm et enfournez pour 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent. Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Pour un goût authentique, choisissez une crème de marrons de bonne qualité. Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou une purée d’amande en cas d’allergie.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 30g
- Sodium: 120mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: moelleux, dessert, crème de marrons, recette facile, hiver