Description
Ces mini cocottes au saumon fumé et fromage frais sont un concentré de douceur et d’équilibre. Crémeuses, parfumées et légèrement fumées, elles se préparent en quelques minutes et apportent une touche raffinée à vos repas, qu’ils soient familiaux ou festifs.
Ingredients
150 g de saumon fumé
200 g de fromage frais
3 œufs
100 ml de crème fraîche
Ciboulette fraîche ciselée
Sel et poivre
Instructions
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez le fromage frais, les œufs et la crème fraîche jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Ajoutez le saumon fumé coupé en morceaux et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez légèrement.
4. Versez la préparation dans de petites cocottes individuelles.
5. Faites cuire au bain-marie pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la texture soit prise mais encore moelleuse.
6. Servez chaud, décoré d’un peu de ciboulette fraîche.
Notes
Tous les ingrédients doivent être à température ambiante pour une texture parfaite.
Ajoutez une touche de zeste de citron pour un goût frais et délicat.
Pour une version plus légère, remplacez la crème par du yaourt grec nature.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Entrée chaude ou dîner léger
- Method: Four / Bain-marie
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 cocotte individuelle
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: mini cocottes, saumon fumé, fromage frais, recette facile, entrée raffinée, cuisine familiale, cocotte individuelle