Description
Un magnifique millefeuille de pommes de terre superposé et associé à une délicieuse crème à l’ail, parfait pour réchauffer le cœur et ravir vos invités.
Ingredients
Scale
- 800 g de pommes de terre
- 250 ml de crème fraîche
- 3 gousses d’ail
- 50 g de beurre
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- 100 g de fromage (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez l’ail émincé et faites-le sauter jusqu’à légère dorure, puis incorporez la crème fraîche, salez et poivrez.
- Dans un plat à gratin, déposez une couche de pommes de terre, ajoutez une partie de la crème à l’ail, et répétez jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de crème et ajoutez du fromage si désiré. Enfournez pendant 45 minutes.
Notes
Utilisez des pommes de terre fermes comme l’Yukon Gold. Pour une saveur plus douce, vous pouvez rôtir l’ail avant de l’ajouter à la crème.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: millefeuille, pommes de terre, crème à l'ail, plat réconfortant, recette française