Description
Une salade grecque fraîche et conviviale, pleine de légumes croquants et de feta crémeuse, idéale pour les repas d’été.
Ingredients
Scale
- 1 grand concombre (coupé en dés)
- 1 pinte de tomates cerises (coupées en deux)
- 1 poivron vert (coupé en dés)
- ½ oignon rouge (coupé en fines tranches)
- ½ tasse d’olives Kalamata (coupées en deux)
- 115 g de fromage feta (émietté)
- 80 ml de vinaigre de pomme
- Le jus d’un citron
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 2 gousses d’ail (hachées)
- ½ cuillère à café d’origan séché
- ¼ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir
- 120 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre (au goût)
Instructions
- Dans un grand saladier, combiner le concombre, les tomates cerises, le poivron vert et l’oignon rouge.
- Ajouter les olives Kalamata et la feta émiettée, puis mélanger doucement.
- Dans un petit bol, fouetter le vinaigre de pomme, le jus de citron, la moutarde de Dijon, l’ail, l’origan, le sel et le poivre noir. Incorporer lentement l’huile d’olive.
- Verser la vinaigrette sur le mélange de légumes et remuer délicatement. Ajuster le sel et le poivre au goût.
Notes
Préparez cette salade à l’avance pour que les saveurs se mélangent. Conservez la vinaigrette séparément pour maintenir le croquant des légumes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salade
- Method: Mixing
- Cuisine: Grecque
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg
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