Description
Delicious Beldi macarons with almond flavor and apricot jam, perfect for sharing warm moments with loved ones.
Ingredients
Scale
- 250 g d’amandes beldi
- 200 g de sucre glace spécial pâtisserie
- 60 g de blanc d’œuf
- Une pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de confiture d’abricot
Instructions
- Préchauffez votre four à 160°C (320°F).
- Dans un grand bol, mélangez les amandes et le sucre glace. Ajoutez le blanc d’œuf et la pincée de sel, puis remuez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des petites boules de pâte, en laissant de l’espace entre elles.
- Enfournez pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Laissez refroidir sur une grille et garnissez avec la confiture d’abricot.
Notes
Utilisez des blancs d’œufs à température ambiante pour un meilleur résultat. Évitez de trop mélanger la pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 macaron
- Calories: 90
- Sugar: 12g
- Sodium: 5mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: macarons, dessert, apricot jam, almond