Description
Un plat réconfortant et délicieux, idéal pour les soirées d’hiver. Ces lasagnes sont simples à préparer et peuvent être adaptées à vos goûts.
Ingredients
Scale
- 300 g Bœuf haché (ou lentilles cuites pour une option végétarienne)
- 0,5 paquet Feuilles de lasagne (pas besoin de pré-cuisson)
- 800 g Pulpe de tomate
- 1 Oignon (ou échalotes)
- 1 gousse Ail
- 100 g Gruyère râpé (ou mozzarella)
- 50 g Parmesan râpé (ou Pecorino Romano)
- 4 cuil. à soupe Huile d’olive
- 20 g Beurre (ou margarine)
- 1 cuil. à soupe Herbes de Provence
- 1 cuil. à soupe Sucre
- Sel et poivre
- 70 g Farine (ou farine sans gluten)
- 50 cl Lait (ou alternatives sans produits laitiers)
- 1 pincée Noix de muscade (optionnelle)
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez la gousse d’ail hachée, puis le bœuf haché. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
- Ajoutez la pulpe de tomate, les herbes de Provence, une pincée de sucre, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux.
- Incorporez progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux. Ajoutez la noix de muscade et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez épaissir quelques minutes.
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dans un plat allant au four, commencez par une couche de sauce tomate, suivi d’une couche de feuilles de lasagne, puis une couche de sauce béchamel. Répétez ces couches et terminez par une couche de béchamel.
- Saupoudrez de Gruyère et de Parmesan. Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
Laissez reposer quelques minutes après la cuisson pour raffermir les lasagnes. Vous pouvez ajouter des épinards ou des champignons à votre sauce pour plus de saveur.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 820mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: lasagnes, plat réconfortant, recette italienne, cuisine familiale