Description
Ces lasagnes crémeuses au saumon, enrichies de béchamel et d’épinards frais, sont parfaites pour un repas réconfortant en famille.
Ingredients
Scale
- 12 feuilles de lasagnes (sans précuisson)
- 500 g de saumon frais, coupé en dés
- 200 g d’épinards frais
- 1 oignon, émincé finement
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 500 ml de lait entier
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
- Sel
- Poivre
- Une pincée de muscade
- 1 c. à soupe de jus de citron
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients. Découpez le saumon en dés et arrosez-le de jus de citron.
- Dans une poêle, faites chauffer de l’huile et ajoutez l’oignon. Faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, puis ajoutez les épinards et laissez cuire.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez pour éviter les grumeaux. Versez le lait progressivement, assaisonnez, puis retirez du feu.
- Préchauffez le four à 180°C. Huilez un plat allant au four, étalez une couche de béchamel, ajoutez quelques feuilles de lasagnes, puis une couche de saumon, d’épinards et béchamel. Répétez cette opération et terminez par une couche de béchamel et du fromage.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Utilisez du saumon sauvage pour un goût encore meilleur, et n’hésitez pas à mélanger différents types de fromages !
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 420
- Sugar: 5g
- Sodium: 550mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: lasagnes, saumon, recette familiale, plat réconfortant, cuisine française