Description
Un dessert créatif qui allie le croustillant du kunafa à la douceur du tiramisu, parfait pour les soirées en famille.
Ingredients
Scale
- 200 g de kunafa (pâte de filo effilochée)
- 100 g de beurre non salé, fondu
- 200 g de fromage mascarpone
- 200 ml de crème épaisse
- 150 g de sucre
- 1 tasse de café infusé, refroidi
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- Pistaches, concassées pour la garniture
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le kunafa avec le beurre fondu jusqu’à ce que tous les brins soient enrobés. Étalez dans un plat de cuisson et faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Dans un bol, fouettez la crème épaisse avec le sucre jusqu’à obtenir des pics doux. Incorporez délicatement le mascarpone.
- Trempez rapidement le kunafa dans le café refroidi et disposez la moitié dans un plat de service. Étalez la moitié du mélange de mascarpone, puis répétez. Tamisez le cacao et garnissez de pistaches. Réfrigérez pendant au moins 120 minutes avant de servir.
Notes
Ne pas trop tremper le kunafa dans le café. Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: tiramisu, dessert, kunafa, pâtisserie, crémeux