Description
Un dessert réconfortant et irrésistible, alliant la légèreté du kataifi à la richesse du chocolat et des pistaches.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat de votre choix, fondu
- 1 pot de 190 g de beurre de pistache
- 2 cuillères à soupe de beurre, fondu
- 1 sachet de kataifi (environ 250 g)
- 125 g de pistaches concassées
- 375 g de sucre (pour le sirop)
- 375 ml d’eau (pour le sirop)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (pour le sirop)
Instructions
- Dans un grand bol, combinez le chocolat fondu et le beurre de pistache, puis mélangez bien pour obtenir une texture homogène.
- Dans un autre bol, mélangez le beurre fondu avec les filaments de kataifi jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Disposez une première couche de kataifi dans un plat, étalez la préparation au chocolat et parsemez de pistaches concassées.
- Préparez le sirop en faisant bouillir le sucre, l’eau et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance légèrement épaissie.
- Arrosez le kataifi avec le sirop avant de servir.
Notes
Assurez-vous de bien mélanger le kataifi avec le beurre pour éviter qu’il ne sèche. Pour une finition encore plus impressionnante, garnissez avec des pistaches entières ou une pincée de fleur de sel.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Middle Eastern
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: kataifi, chocolate, pistachios, dessert, Middle Eastern, sweet, indulgent