Description
Des muffins au chocolat sains et délicieusement moelleux, parfaits pour un petit déjeuner ou un en-cas réconfortant.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de farine complète
- 1/2 tasse de cacao en poudre
- 1/4 tasse de sucre
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de compote de pommes
- 1/4 tasse de lait d’amande
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de pépites de chocolat noir
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
- Mélangez la farine complète, le cacao en poudre, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.
- Dans un autre bol, fouettez la compote de pommes, le lait d’amande, les œufs et l’extrait de vanille. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez délicatement.
- Incorporez les pépites de chocolat.
- Remplissez les caissettes à muffins aux deux tiers avec la pâte et enfournez pendant 18 à 20 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler sur une grille.
Notes
Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter des muffins denses. Vérifiez la cuisson à partir de 15 minutes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: muffins, chocolat, sain, vegan, dessert