Description
Une recette simple et envoûtante de hauts de cuisse de poulet caramélisés au four, accompagnée d’une marinade sucrée-salée.
Ingredients
Scale
- 1 kg de hauts de cuisse de poulet
- 60 ml de sauce soja
- 50 g de sucre brun
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm), râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Mélangez la sauce soja, le sucre brun, l’ail et le gingembre dans un grand bol.
- Assaisonnez le poulet avec le sel et le poivre, puis enrobez-le dans la marinade.
- Disposez le poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez d’huile d’olive avant d’enfourner.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien caramélisé.
- Servez chaud avec votre garniture préférée.
Notes
Pour une saveur plus intense, laissez mariner le poulet au réfrigérateur pendant au moins une heure. Chaque four étant différent, surveillez le temps de cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 29g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: poulet, haut de cuisse, caramélisé, recette facile, dîner