Description
Un plat réconfortant et savoureux à base de viande hachée, purée de pommes de terre crémeuse et fromage doré au four.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 400 g de bœuf haché
- 100 g de fromage gruyère râpé
- 1 oignon
- Sel et poivre (selon votre goût)
- Beurre (environ 50 g)
- Lait (pour ajuster la consistance de la purée)
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C. Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Les plonger dans de l’eau bouillante salée et cuire jusqu’à tendreté (15-20 minutes).
- Émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle à feu moyen. Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, en assaisonnant avec du sel et du poivre.
- Égoutter les pommes de terre cuites et les écraser en purée. Ajouter le beurre et un peu de lait jusqu’à obtenir la texture désirée, puis incorporer la moitié du fromage.
- Dans un plat allant au four, étaler une couche de mélange de bœuf, suivie d’une généreuse couche de purée de pommes de terre. Saupoudrer le reste du fromage râpé sur le dessus.
- Cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant. Servir chaud.
Notes
Pour une purée lisse, écrasez bien les pommes de terre et ajoutez du lait progressivement. Variez les fromages pour une croûte savoureuse.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
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