Description
Le Griwech est un délicieux gâteau algérien, croustillant et enveloppé de miel, parfait pour vos célébrations.
Ingredients
Scale
- 500 g de farine
- 150 g de beurre
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 1 petite pincée de sel
- Miel pour garniture
- Grains de sésame pour garniture
Instructions
- Faire fondre le beurre à feu doux. Tamiser la farine et ajouter le sucre, la pincée de sel, et la levure.
- Incorporer le beurre fondue aux ingrédients secs. Ajouter le vinaigre, l’eau de fleur d’oranger, et l’œuf légèrement battu. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Diviser la pâte en boules et laisser reposer sous film alimentaire pendant 30 minutes.
- Étaler chaque boule en rectangle et couper en lanières pour former la pâte de Griwech.
- Chauffez l’huile et faites frire chaque Griwech jusqu’à doré. Trempez dans le miel fondu et parsemer de graines de sésame grillées.
Notes
Assurez-vous que l’huile n’est pas fumante pour éviter de brûler les gâteaux. Conserver les restes dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Friture
- Cuisine: Algérienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gâteau algérien, griwech, dessert traditionnel, miel, sésame