Description
Un gratin crémeux alliant patates douces, épinards frais, et noix croquantes, idéal pour les repas réconfortants.
Ingredients
Scale
- 600 g de patates douces, pelées et coupées en fines rondelles
- 200 g d’épinards frais
- 200 ml de crème légère
- 60 g de noix concassées
- 80 g de fromage râpé
- Sel, poivre, muscade
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C. Blanchissez les épinards dans de l’eau bouillante pendant 2 minutes, puis égouttez-les.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de patates douces, assaisonnez de sel, poivre et muscade, ajoutez les épinards, de la crème, des noix, et répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par le fromage râpé.
- Enfournez le gratin pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et les patates douces fondantes. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Utilisez des patates douces fermes et sucrées pour un goût riche. Les épinards frais sont préférables, mais les surgelés fonctionnent aussi. Pour une version plus crémeuse, optez pour de la crème entière.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gratin, épinards, patates douces, recette réconfortante, plat crémeux