Description
Un plat réconfortant de riz et viande hachée avec des saveurs mexicaines, parfait pour un dîner familial.
Ingredients
Scale
- 100 g de riz
- 250 g de viande hachée (bœuf ou poulet)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 50 cl de crème fraîche
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel, poivre au goût
- Fromage râpé pour le gratin
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Cuire le riz selon les instructions du paquet et le réserver.
- Faire revenir l’oignon émincé et l’ail haché dans une poêle jusqu’à ce qu’ils dorent.
- Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Incorporer les tomates pelées, le cumin, le paprika, le sel et le poivre, et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Dans un plat à gratin, disposer une couche de riz, puis de viande, ajouter la crème fraîche et finir avec le fromage râpé.
- Enfourner pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Notes
Pour une option plus légère, remplacer la crème par du yaourt nature. Vous pouvez également ajouter des légumes comme des poivrons ou courgettes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: gratin, riz, viande hachée, plat réconfortant, cuisine mexicaine