Description
Un gratin de pommes de terre crémeux et savoureux, parfait pour des repas en famille et des occasions spéciales.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre (type fondant ou à gratin)
- 500 ml de crème fraîche entière
- 200 g de fromage râpé (gruyère, cheddar ou mélange)
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 oignon, émincé
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de muscade râpée (facultatif)
- Persil frais haché pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez l’ail et l’oignon émincés, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, environ 5 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre noir et la muscade (si utilisée). Laissez mijoter quelques minutes.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre. Versez une partie du mélange crémeux, puis ajoutez du fromage râpé. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit croustillant et doré.
Notes
Vous pouvez préparer le gratin à l’avance et le réchauffer au moment de servir. Pour un goût encore plus riche, variez les fromages.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: gratin, pommes de terre, recette française, cuisine réconfortante, plat familial