Description
Un gratin de pommes de terre croustillants et fondants, parfait pour les journées froides.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 200 ml de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé (comme du gruyère ou du parmesan)
- 2 gousses d’ail
- Beurre pour le plat
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Épluchez les pommes de terre et tranchez-les finement.
- Frottez un plat à gratin avec une gousse d’ail coupée, puis beurrez-le généreusement.
- Disposez les tranches de pommes de terre en couches dans le plat, assaisonnez chaque couche.
- Mélangez la crème fraîche avec l’ail écrasé, sel, poivre et noix de muscade, puis versez sur les pommes de terre.
- Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour un goût encore plus riche, vous pouvez utiliser de la crème épaisse. Les pommes de terre Amandine ou Charlotte sont idéales.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gratin, pommes de terre, recettte réconfortante, plat principal, cuisine française