Description
Un gratin réconfortant de pommes de terre croustillantes et fondantes, parfait pour nourrir la famille lors des dîners d’hiver.
Ingredients
Scale
- 700 g de pommes de terre
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (mélange de fromage de gruyère et d’emmental)
- 1 oignon (finement émincé)
- 2 gousses d’ail (minces tranches ou écrasées)
- Beurre (pour la cuisson)
- Sel, Poivre (au goût)
- Une pincée de muscade
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Dans une grande poêle, faites fondre du beurre, puis ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans un plat à gratin, alternez les couches de pommes de terre, le mélange d’oignon et d’ail, la crème fraîche et le fromage râpé. Assaisonnez chaque couche.
- Enfournez pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus doré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour une meilleure tenue. Variez les fromages selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gratin, pommes de terre, fromage, plat réconfortant, cuisine française