Description
Un gratin réconfortant de patate douce, chèvre et noix, parfait pour un dîner en famille.
Ingredients
Scale
- 2 patates douces moyennes
- 150 g de fromage de chèvre frais ou en bûche
- 50 g de noix de Grenoble, hachées
- 20 cl de crème liquide
- 1 œuf
- 1 gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C. Pelez les patates douces et coupez-les en fines rondelles.
- Dans un bol, battez l’œuf avec la crème liquide, l’ail haché, le sel et le poivre.
- Dans un plat à gratin, alternez les couches de rondelles de patate douce et de morceaux de fromage de chèvre. Versez la préparation œufs-crème sur le dessus et saupoudrez de noix hachées.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et que les patates douces soient tendres.
Notes
Assurez-vous que les patates douces soient fermes sans taches pour garantir une bonne cuisson. Vous pouvez varier les noix ou ajouter des herbes pour personnaliser le plat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gratin, patate douce, chèvre, noix, végétarien, recette facile