Description
Un délicieux gratin réconfortant à base de patates douces, de chèvre crémeux, et de noix, parfait pour les soirées en famille.
Ingredients
Scale
- 2 patates douces moyennes
- 150 g de chèvre frais ou en bûche
- 50 g de noix de Grenoble, hachées
- 20 cl de crème liquide
- 1 œuf
- 1 gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C. Pelez les patates douces et coupez-les en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur.
- Dans un bol, battez l’œuf avec la crème, l’ail haché, du sel et du poivre.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de rondelles de patate douce, émiettez le chèvre, puis répétez les couches. Versez le mélange crémeux sur le dessus et saupoudrez de noix hachées.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et les patates tendres. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Pour un goût plus prononcé, utilisez du chèvre en bûche. Les noix peuvent être remplacées par d’autres variétés selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gratin, patate douce, chèvre, plat réconfortant, recette facile