Description
Délicieusement moelleux, ces gâteaux au fromage japonais en cup sont parfaits pour impressionner vos invités et créer des souvenirs chaleureux en famille.
Ingredients
Scale
- 8 oz de cream cheese
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 tasse de beurre non salé
- 6 gros jaunes d’œufs
- 6 gros blancs d’œufs
- 3/4 tasse de farine tout usage
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse de poudre de cacao
- 1 tasse de bananes écrasées ou de compote de pommes
- 1/2 tasse de noix hachées
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
Instructions
- Préchauffez le four à 160 °C. Battez le cream cheese avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux, puis incorporez le sucre et les jaunes d’œufs un à un.
- Ajoutez le lait, puis tamisez ensemble la farine, le sel et la poudre de cacao, et incorporez-les au mélange crémeux.
- Ajoutez les bananes écrasées ou la compote de pommes, les noix hachées et le poivre de Cayenne.
- Dans un bol séparé, montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.
- Versez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pendant 25 à 30 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une meilleure consistance. Ne pas trop mélanger les blancs d’œufs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 cup
- Calories: 150
- Sugar: 20g
- Sodium: 80mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: gâteaux au fromage, dessert japonais, recettes faciles, douceurs à partager, cuisine familiale