Description
Un délicieux gâteau léger comme un nuage, parfait pour partager des moments de bonheur.
Ingredients
Scale
- 250 g de chocolat blanc
- 6 œufs
- 250 g de fromage frais à tartiner
- Sucre glace pour la touche finale
Instructions
- Rassemblez un moule à gâteau de 20 cm et un moule plus grand pour le bain-marie.
- Préchauffez le four à 170°C et graissez le petit moule.
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.
- Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Ajoutez le fromage frais au chocolat fondu.
- Incorporez les jaunes d’œufs dans le mélange chocolat/fromage frais.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
- Versez dans le moule petit moule dans le grand moule, ajoutez de l’eau bouillante et enfournez pendant 15 minutes.
- Réduisez la température à 160°C et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes, puis laissez cuire dans le four éteint 15 minutes.
- Une fois refroidi, démoulez et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Utilisez un chocolat blanc de bonne qualité et soyez délicat lors de l’incorporation des blancs pour garder la légèreté du gâteau.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: gâteau, dessert, chocolat blanc, recette facile, cuisson au bain-marie