Description
Un gâteau léger, aérien et moelleux à souhait, inspiré des recettes de grand-mère. Parfait pour un goûter familial ou un dessert plein de douceur et de nostalgie.
Ingredients
4 œufs
150 g de sucre
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
50 g de beurre fondu
2 c. à soupe de lait
1 pincée de sel
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
3. Dans un grand bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair.
4. Ajoutez la farine, la levure, le beurre fondu et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
6. Incorporez délicatement les blancs à la pâte à l’aide d’une spatule, sans les casser.
7. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
8. Enfournez 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
9. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Notes
Pour une touche parfumée, ajoutez un peu d’extrait de vanille ou des zestes de citron.
Utilisez un moule en silicone pour un démoulage facile.
Ce gâteau se conserve 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Ajoutez des fruits ou du cacao pour varier les plaisirs.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Cuisine familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 180
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: gâteau nuage, gâteau grand-mère, dessert moelleux, recette facile, vanille