Description
Un délicieux gâteau léger et moelleux qui évoque la douceur des souvenirs d’enfance.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine (tamisée)
- 4 œufs (idéalement à température ambiante)
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu (juste tiédi)
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 pincée de sel
- 200 ml de lait (entier de préférence)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Zeste de citron (d’un citron, optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez votre moule à manqué.
- Battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange pâle et mousseux.
- Incorporez le beurre fondu et l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange liquide en alternant avec le lait.
- Ajoutez le zeste de citron si désiré.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes.
- Testez la cuisson avec un couteau; s’il ressort propre, le gâteau est prêt.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
Choisissez des œufs et du beurre de qualité pour un meilleur goût. Faites attention à ne pas trop mélanger la pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: gâteau, dessert, moelleux, recettes maison, gâteau léger, cuisine familiale