Description
Un gâteau moelleux et frais aux framboises, parfait pour un goûter en famille ou une occasion spéciale.
Ingredients
Scale
- 200 g Framboises fraîches
- 150 g Sucre en poudre
- 100 g Beurre mou
- 3 unités Œufs
- 200 g Farine
- 1 cuil. à café Levure chimique
- 1 cuil. à soupe Extrait de vanille
- 1 pincée Sel
- 50 g Sucre glace (facultatif)
- 100 g Framboises fraîches supplémentaires (pour la décoration)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, crémez le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange léger et aéré. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
- Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis incorporez-les au mélange humide jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de traces de farine.
- Incorporez délicatement les 200 g de framboises dans la pâte.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir légèrement dans le moule avant de démouler.
Notes
Utilisez des framboises fraîches pour le meilleur goût. Si vous êtes sensible au gluten, remplacez la farine par un mélange sans gluten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 230
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: gâteau, framboises, dessert, moelleux, pâtisserie