Description
Un gâteau moelleux alliant le goût sucré des framboises et la richesse de la pistache, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 250 g de framboises fraîches
- 200 g de pâte de pistache
- 180 g de sucre
- 150 g de beurre mou
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de crème fraîche épaisse
- 100 g de chocolat blanc, fondu
- Quelques éclats de pistache pour la décoration
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau.
- Battez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un à un en battant entre chaque ajout.
- Incorporez la pâte de pistache. Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure, puis ajoutez-les peu à peu au mélange crémeux. Incorporez finalement la crème fraîche.
- Dans le moule graissé, versez la moitié de la pâte, ajoutez les framboises, puis couvrez avec le reste de la pâte.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir, nappez de chocolat blanc fondu et décorez avec des éclats de pistache.
Notes
Utilisez des framboises fraîches pour un meilleur goût. La pâte de pistache de bonne qualité rehaussera la saveur du gâteau.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 40g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: gâteau, framboise, pistache, dessert, pâtisserie